.jpg)
La Cuisine
de Rose
Brasserie chic au cœur tendre
Dans son écrin rose et lumineux imaginé par Philippe Starck, Rose vous reçoit comme on accueille des amis chers. Sa brasserie, à la fois délicate et contemporaine, célèbre les saveurs locales et les saisons avec justesse et poésie.
Du matin au soir, on s’y retrouve pour un petit-déjeuner, un café, un déjeuner dans le jardin, un tea time au printemps ou en été ou bien encore, un dîner sous la lumière poudrée du soir.
Au Bar de Rose, les bulles, les parfums de fruits et les cocktails maison racontent la douceur d’un instant suspendu.
La Cuisine de Rose est une halte vivante et douce où l’on retrouve le goût de la bonne cuisine avec ses proches, sa famille ou son réseau professionnel.
Actualités
.jpg)
Brunch chez Rose tous les dimanches
Chaque dimanche, Rose vous invite à ralentir,
à vous installer dans sa cuisine, un lieu où la générosité se partage sans hâte.
Profitez d’un buffet à volonté généreux et de saison, pensé pour se servir, partager et savourer à son rythme.
Et parce qu’un brunch chez Rose se veut encore plus gourmand, une pièce à la carte est également comprise dans la formule, à choisir parmi nos incontournables :
🍞 Brioche façon pain perdu, caramel & fruits de saison
🍳 Eggs Benedict au saumon
🥓 Bacon & Egg Sandwich
🥑 Avocado Toast
🍔 Greta Burger
La formule comprend également des jus locaux ainsi que des bulles pour accompagner ce moment de partage.
Formule Brunch : 59 € par adulte et par enfant de 12 ans et plus.
Formule Brunch Enfant : 29 € par enfant de moins de 12 ans.
NOËL S’INVITE À LA CUISINE DE ROSE
À l’approche des fêtes, Maison Heler se pare de ses plus belles attentions.
Pour Noël, Florian Kiffeurt imagine une cuisine de saison, généreuse et créative, pensée comme une invitation à se retrouver autour d’une belle table. Des produits choisis avec soin, des associations délicates et une touche de créativité pour célébrer les fêtes autrement.
En famille, entre amis ou à deux, laissez-vous porter par l’atmosphère de la Cuisine de Rose et profitez d’un moment suspendu.
laissez-vous emporter vers la nouvelle année
À La Cuisine de Rose, on ne fête pas la fin d'année comme ailleurs. Le 31 décembre, on vous invite à une soirée où l'on prend le temps : celui de savourer, de se laisser porter, de se laisser surprendre.
Ici, le foie gras est à l'honneur, tout en finesse. Il ouvre la soirée en lollipop aux éclats de pistache, puis revient en mi-cuit, relevé d'un gel d'ail noir et d'un chutney d'agrumes. Entre les deux, des gambas en tempura au condiment yuzu, un black cod miso au bouillon dashi et poireaux brûlés, puis un filet de bœuf Rossini à la truffe noire. Après une déclinaison de fromages affinés, une mousse chocolat blanc Opalys, cœur mangue-passion, nougatine au sésame et sorbet exotique, referme le repas en douceur.
Quelques notes viendront rythmer la soirée. Le reste, c'est le lieu qui s'en charge : laissez-vous emporter pour célébrer la nouvelle année.
Menu à 95 € par personne, TTC, service compris
Votre événement entre décor délicat et jardin secret
Située au rez-de-jardin de Maison Heler Metz, La Cuisine de Rose déploie son charme dans un décor romantique aux accents poudrés, imaginé par Philippe Starck.Entre le jardin, la terrasse et la lumière douce des matinées messines, c’est le cadre rêvé pour accueillir vos groupes et vos moments partagés — déjeuners, cocktails ou dîners — dans une atmosphère à la fois élégante et conviviale.
Informations pratiques
Horaires d’ouverture :
Petit-déjeuner : de 6h30 à 10h30, tous les jours
Brasserie : de 12h à 14h et de 19h à 21h30, tous les jours
Service Bar : de 12h à 17h le dimanche, de 12h à 15h le lundi et de 12h à 22h du mardi au samedi
Terrasse arborée et Jardin de Rose accessibles au printemps et en été.
Informations & Réservations :
La Maison de Manfred – Maison Heler Metz
31 rue Jacques Chirac, 57000 Metz
Email : restaurant@maisonhelermetz.com
+33 (0)3 56 63 16 31 — touche 2
Maison Heler Metz – Un rêve signé Philippe Starck
Imaginé par Philippe Starck, Maison Heler Metz est un hôtel né d’un rêve : celui d’une maison lorraine perchée sur un monolithe noir, flottant entre ciel et terre. Inspiré du conte La Vie minutieuse de Manfred Heler, ce lieu hors-norme allie poésie, design et hospitalité contemporaine.
Au cœur du quartier de l’Amphithéâtre, à deux pas du Centre Pompidou-Metz, l’hôtel déploie 104 chambres et suites, conçues comme des cocons d’inspiration et d’émotion. Chaque espace prolonge l’univers de Manfred Heler dans une mise en scène raffinée où la matière, la lumière et l’imaginaire dialoguent harmonieusement.
Deux tables emblématiques rythment l’expérience : La Cuisine de Rose, brasserie chic et romantique ouverte sur le jardin, et La Maison de Manfred, restaurant perché au neuvième étage, offrant une vue spectaculaire sur Metz. Les bars de Rose et de Manfred célèbrent, quant à eux, l’art du cocktail comme un hommage à la créativité et au partage.
Entre art et émotion, Maison Heler Metz est bien plus qu’un hôtel : une œuvre vivante, une invitation à rêver éveillé.
